Robert Bezjak započeo je svoj gastro put sa 15 godina. Kao školovani kuhar, radio je u vrhunskim restoranima u hrvatskoj, italiji, njemačkoj i belgiji. 1990. se odlučuje pokrenuti samostalan, privatni projekt.
2002. otvara "Sorriso" u želji da zadovolji najviše standarde u gastronomiji, sukladno sa hrvatskim mogućnostima.
Misao vodilja mu je:"Važno je da svaki moj gost iz Sorrisa izađe zadovoljan!"